Cuisine vegetarienne et recettes indiennes en video : vegetarienne.over-blog.com

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Cuisine vegetarienne et recettes indiennes en video

Cuisine vegetarienne et recettes indiennes en video
La cuisine de Pankaj en videos, des recettes vegetariennes, indiennes, simples, bonnes pour la santé et très gouteuses. Indienne, végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde.
Cuisine en vidéos : des recettes végétariennes, indiennes, simples, bonnes pour la santé et surtout très gouteuses, par Pankaj.
Des samosas, oignons bhaji, des fameuses sauces indiennes à la coriandre ou au tamarin, des pommes de terre au cumin. Cette gastronomie est filmée en vidéo dans ma cuisine, pour vous faire profiter au mieux de mes trucs et astuces. La cuisine indienne facile, des recettes végétariennes goûteuses grâces aux épices : cumin, curry, coriandre, gingembre, masala, curcuma.
 
 

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  • Recette video : Salade Poivrons Feta :

    Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd?hui je vous propose de réaliser une recette de salade Feta et Poivrons.

    Pour cette recette, il nous faut :
    • 1 poivron vert...
    • Massala Courgettes aux Epices :

      Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd?hui on va faire une recette très simple de courgettes aux épices.

      Pour cette recette, il nous faut :
      • 2 petites courgettes coupées en dés
      • 1 grosse tomate coupée en dés[...]
      • Entrée végétarienne Pommes chèvre miel : Bonjour, aujourd?hui on va faire une entrée d?été avec des pommes, du chèvre et du miel.
        Pour cette entrée, il nous faut :
        • des pommes
        • du chèvre
        • du miel
        • un peu d?huile
        Eplucher les pommes,[...]
      • Pulao vegetable riz aux légumes en vidéo :
        Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd?hui on va faire « Vegetable Pulao », du riz aux légumes. Pour cette recette, il nous faut :
        • 200 g de riz (rincé 2 ou 3 fois)
        • un...
        • Began ka bharta caviar d'aubergine indien :

          Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd?hui on va faire « Began ka Bharta ». C?est un caviar d?aubergines à l?indienne.

          Pour faire cette recette, il nous faut :

          • une[...]
          • Khir ou kheer, riz au lait indien en vidéo :

            Aujourd?hui on va faire un dessert indien qu?on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C?est notre riz au lait.

            Pour faire cette recette (environ 6 personnes), il nous faut :
            • 1/2 litre de lait
              • [...]
            • Cuisine en vidéo : cuisson de Papad ou Papadum :

              Si vous êtes déjà allé dans un restaurant indien, vous avez remarqué qu?en apéritif on vous sert une galette. On l?appelle « Papad » ou « Papadum ».
              Il y a de nombreuses variétés de...
            • Recette en video : le Raita :

              Le yoghourt est omniprésent dans la cuisine indienne. Aujourd?hui on va faire une recette à base de yogourt : le « raita ».
              Il y a plusieurs façons de faire un raita. Ce soir on va faire un raita tomate-concombre.

              Pour faire du raita, il nous faut :

              • 3 yahourts[...]
              • Chapati, le pain indien : Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd?hui on va faire des chapatis. C?est notre pain quotidien, on en mange tous les jours, surtout dans le nord de l?Inde. Il existe de nombreuses variétés de chapatis, on va[...]
              • Gulab jamun dessert indien : Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd?hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu?on mange en toute occasion.
                Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais comme on n?en trouve pas en France, on va faire une...
 
 

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